联合利华饮食策划联手美菜网，为200万+中小餐企突破瓶颈
(左：联合利华饮食策划中国未来茁壮官周莹洁右：美菜副总裁周峰)文丨孙欠佳瑶9月20日，联合利华饮食策划与美菜网为家乐“菜鲜香”鸡精上市开会了发布会。双方统合资源优势，目的为全国中小餐饮门店建构一条高效半透明的供应链，并发售一套让菜品口味更佳、性价比更高、效率缩减到的综合性餐饮解决方案。与以往有所不同的是，这次的“菜鲜香”鸡精释放出来更加强劲的爆品基因！全国40多城倾情投放，打造出有品质的性价比之王，美菜副总裁周峰堪称在美菜体系内全力推展“菜鲜香”鸡精新品上市！(美菜副总裁周峰)1“加深关系、提升粘性”，耕耘餐饮构建1+122016年开始，联合利华饮食策划与美菜网之后开始利用各自优势，为解决问题餐饮行业痛点展开研究辩论。
至今双方也展开了多次合作，一路走过早已转入合作的耕耘阶段，强强联合打造出爆品！双方的优势只不过也尤其显著：一个是业内专业的原材料供应商，享有200万家精准中小餐饮客户；一个在餐饮研创以及后厨标准化方面耕耘多年。在此背景下，双方的合作更为专业，可以高效地为中小餐饮商家获取服务。联合利华饮食策划中国未来茁壮官周莹洁说道：“我们和美菜展开合作，的确是各自发挥优势，助力中小型餐饮的过程。
对于我们来讲，通过美菜这样横向的平台，我们和餐饮商户的关系更加将近了，我们产品的对系统比之前要及时；那么对于美菜来讲，有这样一款爆品鸡精的链接，他们和商户之间的黏性更高了，显然是合作共赢！”美菜副总裁周峰也直言：“联合利华用他们专业的技术研发产品，我们用横向高效的平台链接商户，这样一款爆款鸡精可以为餐饮商户带给的益处，就有目共睹了！”2自定义化产品，为商户获取全新解决方案！根据统计资料，全国有800万家餐厅，而在这样数字化的时代当中，绝大部分的餐厅却仍然逗留在凌晨三点去市场订购、杂货。不仅质量没有确保，价格也几乎不占优！如何突破呢？此次联合利华饮食策划与美菜合作，就设计出有了一套餐饮行业全新的解决方案！1、专为餐厅研发，探讨中小型餐企餐厅想要有好生意，产品口味一定是核心，如何才能区别于“主妇菜”，构成“餐厅菜”的独有口感，引人注目餐厅价值呢？“我们这次的合作并非是为主妇获取的零售产品，而是在口味上研发了最合适餐厅的产品，是几乎个性化，有针对性自定义的。
”周莹洁说道：“针对现在的年长食客讨厌重口味、拒绝更加浓郁、难忘更加美浓等特点，我们研发出有了这款合适所有菜系味型市场需求的鸡精，做到了很多创意。”“术业有专攻，我们做到的不是大众化的零售产品，而是专门为中小型餐饮企业研发的调味。
针对餐厅锅的热度、分量都做到了细致的调整，大数据调研餐厅的实际情况作出了细节上的创意，更为具备餐饮特色，递归升级合乎现在人的市场需求。”这样一款在口味上淋漓尽致创意的产品也不负众望，实验销售3天就获得了几乎远超过了预期的成绩！2、回头性价比路线，价格安稳周莹洁说道：“这次我们发售的鸡精是主打性价比路线的，因为中小型的餐饮企业他们对成本的把控是十分严苛的，我们要及他们所及，想要他们所想要。
”在性价比这一方面，美菜干调品类总监孟凯、联合利华饮食策划新兴渠道高级经理时庆保、联合利华饮食策划新兴渠道品类运营管理主管张逸婧，针对打造出产品价格安稳，也做到了阐释：“产品恪守着用于优质原料，先进设备的生产工艺和严格控制食品安全的宗旨以及极具竞争力的价格融合美菜全面宣传，销售保镖服务和及时仓储为中小型餐饮商户打造出淋漓尽致性价比产品。”(上：美菜干调品类总监孟凯、中：联合利华饮食策划新兴渠道高级经理时庆保、下：联合利华饮食策划新兴渠道品类运营管理主管张逸婧)3、3天覆盖全国各地，确保高效便利现在的餐饮大环境早已再次发生了翻天覆地的变化，首先就反映在消费人群的递归。
“90后95后兴起，出了新一代的消费主力，他们在身体健康、口味的基础上，对效率和质量都有了新的执着。”美菜副总裁周峰说道：“美菜现在正在充分发挥时效性的优势，没任何中间商的成本，3天就可以把货铺到全国，餐厅不必须在起早贪黑的去费心，因为我们就可以做让餐厅没难做的做生意！也就是说，过去市场化的30年，很多人都是在买产品，同质化十分相当严重，而现在我们是在获取解决方案，让餐厅老板没仓储上的后顾之忧。小结：合作3年时间中，双方具有相连的愿景，联合考古200万+中小餐饮商户的无限创造力，大大致力于解决问题餐饮商户艰难而合作。
联合利华饮食策划恪守“获释厨师热情，尽永烹调之艺”这一主旨，与美菜网“让天下餐厅没难做的做生意”这一主题结合，强势发售这款家乐“菜鲜香”鸡精，毫无疑问是为中小型餐饮企业获取了一种更加高效、口味更佳、更为性价比的行业解决方案！这不仅是迎合社会化分工趋势，堪称迎合了横向供应链细分市场的玩法。
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